Tid til te i historiens vingesus

Te med kanel, kokos, lakridsrod, vanilje eller valnød side om side med fransk nougat, ingefær kager og kandis i krammerhuse. Her er lysekroner i loftet, guldspejle på væggene og sukkerknalde i sølvskåle. Og stilen er ikke helt tilfældig hos Perch's Thehandel, som har haft butik i København siden 1835.
“Vi har forsøgt at tage historien med til Aarhus, så kunderne kan  genkende butikken, som de måske har besøgt i København.,” siger Stine Hincheldey Alwén, som ejer Perch's Thehandel.
Hos butikken kan kunderne købe te med hjem, eller de kan slappe af og drikke te af musselmalede kopper, og spise scones eller petit four i bedste London stil.
Selvom butikken fra gaden kan se en smule fin ud, så er alle velkomne.
“ Vi oplever alt fra ældre mennesker, som kender butikken fra København til unge piger, som gerne vi slappe af med te på en shoppingtur,” siger Stine Hincheldey Alwén.
Og netop det med at slappe af er en vigtigt ingrediens hos Perch's Thehandel.
“Vi plejer at sige, at kaffe er fastfood, og te er slowfood. Her kan man slappe af og nyde teen, og man behøver ikke have travlt,” siger hun.

Den første salon i byen

Selvom butikken kun har været i Aarhus i få uger, så har de fået mange positive tilbagemeldninger fra kunderne.
“Vi har haft rigtig travlt, og mange kommer forbi, og fortæller, at de manglede et sted som Perch's Thehandel i Aarhus,” siger ejeren.
En aarhusiansk udgave af Perch's Thehandel har da også været længe undervejs, da de allerede for halvanden år siden begyndte at kigge efter de helt rigtige lokaler i Aarhus midtby. Og selvom der i forvejen er mange te butikker i centrum, så mener Stine Hencheldey Alwén, at der også er plads til Perch"s Thehandel.
“ Vi har kun te i butikken, og det betyder, at du kan få en helt unik vejledning om de forskellige teer, også kan du også købe en kande te og smage den i salonen, inden du køber den med hjem,” siger hun.
Det er en fordel af reservere bord i te-salonen hos Perch's Thehandel, da der i perioder kan være travlt.