Yummi: Insekter som snack
Smukfest havde i år fået en madbod med melorme, fårekyllinger og leverpostej lavet af larver
Smukfest Insekter bliver kaldt for fremtidens fødevare, og på årets festival er der mulighed for at afprøve, og det er en af de bølger, dine smagsløg skal ride på.
Insektmadboden bærer navnet Bug Snacken, og da UgeBladet kigger forbi, er det så som så hvor meget kø der er. Men der bliver langet beerbugs, ristede labre larver, ristede fårekyllinger, choko-bug-bites samt Cricksters Levepostejsmad, som er en gentænkning af den traditionelle leverpostejsmad - her blot med bæredygtige larver fremfor gris.
Smagen? Anderledes, men god. Og så er de små kryb pivsunde og passer godt til øl.