Vores ældremad er god

"Generelt er smagen god og portionerne har en tilpas størrelse. De ældre borgere får noget for pengene, når de giver 60 kroner for en hovedret og en efterret. Sådan siger borgmester Willy Eliasen (V), som gennem den seneste uge har spist de samme måltider som kommunens ældre borgere. Borgmesteren har med andre ord leget smagsdommer og givet de forskellige retter kokkehuer fra det sublime 5-tal til det elendige 1-tal. Laveste karakter blev et 2-tal. Det tilfaldt øllebrødet, men ellers lå de øvrige retter på stabile 3 og 4-taller.

Kønsløst

"Øllebrødet var kønsløst. Det må gerne være tykt og have klumper i. Det var den mindst indbydende ret. Omvendt fik minestronesuppen og tomatsuppen fem kokkehuer. Det var helt suverænt. Tomatsuppen kan efter min mening ikke laves bedre på en restaurant. Den var helt tilpas krydret og havde en god smag. Også boller i selleri var en god og smagsfuld ret. Kartoflerne var fine og grøntsagerne var friske. Retterne har også en god duft, mens de bliver varmet i mikrobølgeovnen, og det tæller også på plussiden", siger Willy Eliasen, som selv har betalt for sit prøveabonnement. Hans lyst til at teste ældremaden blev skabt efter en debat i Lokalavisen om madens kvalitet. Derfor fik han i hele sidste uge bragt maden hjem til sit eget køkken. "Det har ikke været for sjov det her. Jeg har taget det seriøst for at teste madens kvalitet. Jeg er også den helt rigtige til at lege forsøgskanin, for jeg er ikke vant til at være i et køkken. Nu har jeg selv smagt på vores ældremad, og helhedsindtrykket er tilfredsstillende med plads til små forbedringer", siger han "Hvad kan gøres bedre"? "Generelt var der for lidt sovs i portionerne. Der kunne også være mere suppe, men mit største kritikpunkt er nok emballagen. Her kunne jeg godt tænke mig at det fremgik, hvor mange minutter retterne skal have i mikrobølgeovnen. Jeg måtte gætte mig frem, hvilket gik udover grøntsagerne i én af retterne. Den service tror jeg, at vores ældre borgere gerne vil have på emballagen. Eliasen lover også, at han vil smage på maden i børnehaverne.