Nyrestaureret havmølle er ideernes kornlager

Sofie de Magos Jensen købte for fire år siden en gammel nedslidt møllegård tæt på turistdestinationen Jernhatten ved Hyllested Skovgårde og satte gården og området i stand. Ikke usædvanligt, og så alligevel.

»Det hele er gået op i en højere enhed. Gården og dens rammer er ligesom jeg havde tænkt det,« fortæller Sofie de Magos Jensen, der i 20 år har boet på en nærliggende gård ved Hyllested Skovgårde og har set stedet forfalde mere og mere, uden at nogen ville købe det.

Havmøllen er nu forvandlet til nyåbnet café og gårdbutik med salg fra lokale leverandører, mødested med folkelig sjæl og samlingspunkt for turister og lokale med visioner. Senere i august holdes der for tredje gang Den Grænseløse Festival, samtlige 400 billetter er for længst solgt.

Bro over åen

Fra parkeringspladsen ved Jernhatten træder du ud på en nyanlagt træbro, rislende lyde fortæller, at du netop har krydset Havmølleåen.

Til venstre står borde og bænke, hvor et selskab nyder frisk-tilberedt mad med frugtige gyldne øl til, mens mor og barn leger gemmeleg i en duvende hængekøje. Foran dig åbenbarer der sig et gennemrestaureret gårdmiljø med blødt græs og hvor pileflettet hegn til venstre diskret markerer grænsen til de gamle æbletræer i den oprindelige have og den privatsfære, som de to ferielejligheder i det nyopførte stuehus kræver.

Ligeud ser du et kæmpe udekøkken, hvor Det Grænseløse Køkken står for fællesspisninger i gårdhaven.

Både det indendørs og det udendørs industrikøkken kan lejes af lokale madproducenter. Mod vejen er indgangen til caféen og gårdbutikken, der forhandler lokale produkter og i samme længe ses de store blotlagte bjælker, hvis du kigger op i loftet. Her er er kæmpe mødelokale med plads til 150 gæster og storkøkken, der kan bruges både til møder og fester.

Formidlingen af naturen

Havmøllen huser to ferielejligheder i det nybyggede stuehus, samt det førnævnte mødelokale i den tidligere kostald. I sydlængen er der naturformidlings-og madpakkerum til fri afbenyttelse for daginstitutioner og skoleklasser og et muligt sted at mødes for de foreninger, der er tilknyttet Havmøllen.

Formidlings-og madpakkerummet er et fælles projekt med Nationalpark Mols Bjerge, der har betalt for indretningen, mens Sofie de Magos Jensen stiller lokalet gratis til rådighed.

Som uddannet friluftsvejleder mener hun, at stedets historie er vigtig at formidle og hun finder det vigtigt, at både turister og naturelskere kan bruge Havmøllen og området omkring det.

Folkelige ideer

Stuehuset er revet ned og genopført med hjælp fra P+P arkitekter og lokale håndværkere, der har haft opgaven med at restaurere de andre bygninger på Havmøllen, der fra 1677 var en såkaldt havmøllegård med en mølle der fungerede helt op til 1876.

Sofie de Magos Jensen kan ikke sætte et tidspunkt på, hvornår visionen for stedet egentlig kom. Men fortæller, at stedet endelig stod færdig i juni denne sommer. Det har været med hjælp fra en del lokale entreprenører, mens ideerne og visionerne er blevet skabt i fællesskab med masser af lokale folk.

»Ideerne er knopskudt og det er det stedet her skal være med til, at skabe rum til ideer og fællesskaber og så skal det være folkeligt og mangfoldigt. Alle skal kunne se sig selv i det. «

Hun fremhæver stedets funktion og af den årsag takker hun nej til at blive fotograferet.

»Det er ikke mig der skal fremhæves, det er det, som Havmøllen kan gøre for folk, der skal bære stedet.«

Hele området kostede 3,8 millioner kroner og hun har brugt en del millioner kroner på at sætte det i stand. Projektet er støttet med 300.000 kroner fra fonden Realdania, der blev brugt til at få de første skitser på plads.

»Havmøllen kostede det samme som prisen på en lejlighed i Aarhus og det har vel kostet det samme at renovere som prisen på en patriciervilla i Aarhus,« fortæller Sofie de Magos Jensen, der helst ikke taler om sig selv. Hun er en af milliardæren Aage V. Jensens arvinger og på grund af sin arv har hun haft råd til at omdanne Havmøllen til det folkelige mødested, som det nu er blevet til.

»Der er også indtægtsgivende elementer på Havmøllen, selvom jeg kalder mig selv filantrop, så skal der penge til. Så længe det forhåbentlig løber rundt med blandt andet salget fra gårdbutikken, udlejningen af ferielejlighederne, udlejningen af køkkenerne og festsalen, så er jeg tilfreds, så længe jeg kan skabe ideernes kornlager her.«

Valnøddelunden vokser op

På den anden side af vejen går vi gennem meterhøjt græs på marken der ser ud som om den strækker sig helt ud i horisonten. Vi kigger på insektboer, skabt af blandt andet dynger af tegltag eller kvas. Med flere meters mellemrum, og i lange rækker på marken, står 150 unge valnøddetræer, støttet af pæle. Yderligere 50 bliver plantet i sensommeren. Det er et projekt skabt af det lokale Valnøddelauget, der giver sit bud på økologisk skovlandbrug, hvor der både skal dyrkes landbrugsafgrøder og valnødder på samme mark.

Og sådan er det meningen, at rækken af arrangementer og foreninger, der med Havmøllen som omdrejningspunkt skal føre en masse godt med sig.

»Jeg kan godt lide, at vi kan noget i fællesskab. At vi sammen kan rykke grænser. Det her har jeg bygget med hjertet, og jeg håber det kan få ideer og mennesker til at spire.«