"Ny" butik er åbnet: Softice, milkshake og bubble waffle

Varmen har ramt Danmark, og det passer perfekt med de planer, som Son Minh Tran har pønset på i noget tid.

Han ejer UNAGI Sushibar i Hinnerup og nu også UNAGI Isbar, som slog dørene op til lækkerier onsdag 14. juli.

»Vi har delt vores lokale op og har bygget en flot is-butik i den ene ende,« fortæller Son Minh Tran.

Det er nemlig i sushibarens lokaler, den nye tilføjelse befinder sig - adskilt med en væg.

I isbaren finder man softice, klassiske, gammeldags iskugler, milkshake og bubble waffle.

»Vi synes ikke, at vi ville nøjes kun med én ting. For skal vi gøre det, så gør vi det fuldt ud,« siger Son Minh Tran.

Senere kommer også bubble tea.

Vaffelbaroner leverer

Isbaren vil være åben, indtil det bliver vinter, og interessen for is er på et minimum.

Sushi-delen af UNAGI fortsætter ufortrødent og bliver altså ikke påvirket af ”den lille ny”, som Son Minh Tran glæder sig over endelig at kunne præsentere.

»Vi synes, at der skulle ske lidt i byen. Specielt synes vi, at der manglede softice - det er næsten ærgerligt, at vi ikke har strand og hav tæt på,« siger ejeren.

Han fortæller, at vaffel-ingredienserne bliver leveret af vaffelbaronerne - Waffle Barons - og så bliver de bagt i UNAGI. Vaffelbaronerne er blandt andet kendt for deres vaffelvogn, som dukker op rundt omkring.

»De har oplevet kæmpe opbakning i Hinnerup, og synes derfor, at Hinnerup-borgerne skulle have mulighed for vaflerne hver dag,« siger Son Minh Tran.