Kolind har igen fået en bagerforretning

Mindre end et halvt år efter at Kolinds bager måtte lukke, så er der fundet en løsning for både dem, der er til de runde stykker, men også kage-elskerne, der skal have Othello-lagkagen eller jordbærtærten til kaffen.

For i denne uge står der en bagerafdeling klar i SuperBrugsen i Kolind, fortæller brugsuddeler Bjarke Dam Mikkelsen.

Lige ind til højre

Det bliver lige til højre for indgangen, hvor du vil finde både bagerdisk og en del køleskabe med alt det lækre fra Guldbageren i Auning.

Der bliver tilmed også mulighed for selvbetjening med en ’scan og betal’-løsning, hvor skabslågen først åbner sig, når du har swipet med kortet.

»Vi har arbejdet lang tid på en løsning efter at bageren lukkede i Kolind, og heldigvis er vi en brugsforening i udvikling og den her løsning tror vi på,« fortæller Bjarke Dam Mikkelsen, der samtidig oplyser, at der er planlagt en større ombygning af non-food-afdelingen senere på året.

Bagerafdelingen er indrettet hvor der tidligere lå en blomsterafdeling og hver dag fra klokken 7-10 er der bemandet betjening bag disken, hvor man kan købe sit brød, nøjagtig som hos en helt almindelig bager.

Her bliver der også smurt rundstykker og du kan bestille kagemand og andre kager, ligesom du gør det i en selvstændig bagerforretning.

I løbet af dagen kan man få hjælp fra en de af de 40 ansatte, eller man kan betjene sig selv i en af brødskabene.

Ikke ekstra jomfruer

Betyder det her ansættelser af bagerjomfruer?

»Vi har indtil videre ikke satset på at ansætte yderligere folk. Vi kan godt klare det med de dygtige folk vi har i dag. Men hvis det viser sig at blive en større succes, så kan jeg ikke afvise, at vi skal ansætte flere,« siger Bjarke Dam Mikkelsen.