Tøjbutik udvider med café: Fru Lund vil være lokalt samlingspunkt

I 11 år har den lokale tøjbutik Fru Lund holdt til på Rosenvangs Allé 249 i Højbjerg. I forlængelse af butikken åbner der nu en café under samme navn. Det er ægteparret Gitte og Morten Lund, der står begge steder samt herretøjswebshoppen, shirthouse.dk.

Siden butikken åbnede har der været lager i forlængelse af butikken, men det er nu blevet omdannet til en café og kaffebar.

»Gennem de seneste år har vi tænkt over, hvad vi kunne gøre i lokalet, og samtidig mener vi, at der mangler en café i Højbjerg. Vi bor selv i området, så vi blev enige om, at så måtte det være os, der skulle åbne,« siger Morten Lund.

Det var egentlig meningen, at caféen skulle åbne sidste år, men som bekendt har corona sat en stopper for mange ting. De har brugt ventetiden på at få alle detaljer på plads, så alt er klar til åbningen lørdag 19. juni.

Inde og ude

Der bliver mulighed for at sidde både inde og ude eller tage sin kaffe eller mad med sig, hvis man har lyst til det.

»Fru Lund er gennem årene blevet et lokalt samlingssted, hvor vi holder foredrag og modeshows. Vi synes, at tøjbutikken og caféen passer godt sammen, og det er vigtigt at sige, at caféen ikke kun er for kunderne i tøjbutikken, men for alle - også mændene,« siger Morten Lund med et smil.

Indtil videre er der åbent i dagtimerne alle ugens dage, men hvis behovet er der, overvejer ægteparret at holde åbent om aftenen også.

»Vi har lavet et simpelt menukort, hvor vi har en svaghed for tallet tre. Vi har for eksempel tre forskellige hjemmelavede juice, tre forskellige øl og tre paninier, som skal være vores signaturret, hvor vi laver hjemmelavet pesto, humus og sennepsdressing,« siger han.

Fra telebranchen til tøj

Egentlig kommer Morten Lund fra telebranchen, men for seks år siden valgte han at hellige sig Fru Lund helt.

»Nu er jeg både tricotage-handler og restauratør,« lyder det med et grin.

Og selv om det primært er ham, der står i spidsen for caféen, så har man ikke valgt at kalde den hr. Lund.

»Fru Lund er så kendt i området, så vi har valgt at beholde navnet til caféen også. Vi er et familiefirma, og vi er stolte af, at vi har gjort det her til et lokalt sted. Det er planen, at vores medarbejdere i Shirthouse, Fru Lund og caféen skal være alle tre steder. Vi har gjort meget ud af, at at alle er blevet lært op til at stå i caféen, og derfor har vi alle sammen været på barista-kursus hos Lajmi Kaffe, hvor vi får vores kaffe fra,« fortæller Morten Lund.

Sammen med resten af teamet glæder han sig til at se, hvordan der bliver taget imod den nye café.

»Vi har fået mange positive tilkendegivelser, og vi håber selvfølgelig, at højbjergenserne kommer forbi, og at de vil se det som deres lokale samlingssted,« lyder det.