Sidste åben have og vingård i Kalø

September måned er oftest en dejlig måned i haven. Vejret kan være rigtig flot og der er mere ro på haven. Samtidig høster man frugten af forårets store arbejde med at plante og så. Køkkenhaven bugner af rodfrugter, kål, squash. Drivhuset er fyldt med tomater, peber og agurker, frugttræernes grene er tynget af vægten fra de modne frugter og vindruerne får farve og modner i drivhus og på marken. Sensommerens stauder stråler og giver forsat store mængder af nektar og pollen til havens bier og sommerfugle.

Disse oplevelser vil Kalø Vingård og Haven med Udsigt til Mols Bjerge gerne dele, og derfor holder de igen åbne haven i weekenden den 4. og 5. september begge dage fra kl. 10-16, hvor alle er velkommen til at besøge haven og følge med i, hvad de går og arbejder med.

Efterår i haven

Lene Svenningsen fra haven knytter en masse ord til det rige efterårsliv i haven, som man kan opleve:

»Vi tager en snak om hvordan vi bruger og forarbejder vores høst, hvad gør vi med den tomme plads i køkkenhaven, hvad kan med fordel klippes ned i haven her i efteråret og hvad bør man lade stå til foråret. Druehøsten i vinmarken står for døren, og de modne druer skal plukkes, og fremstilling af sæsonens vin kan begynde. Kom og se vineriet som står klar med afstilker, knuser, presser, ståltanke, glasballoner og hvad der ellers skal bruges til fremstilling de ædle dråber.

Det er også nu at forårets blomsterflor skal forberedes og løgene skal i jorden. Honningen er høstet og bierne er ved at blive indvintret, det vil sige, de nu får sukkervand, som skal være deres foder igennem vintermånederne.

Efteråret er også et rigtig godt tidspunkt til at ny- eller omplante i haven. Så vi gør status over hvordan havens bede og planter har fungeret i løbet af sommeren, får noteret hvad der skal flyttes, suppleres eller helt laves om, sådan at vi er klar når der kommer lidt fugt i jorden. Vi har et hindbær bed som skal renoveres, en del stauder der skal deles, nogle træer og buske der skal beskæres, alt sammen noget som er nemmere at huske nu hvor tingene blomstre end når vi kommer længere hen i efteråret/vinteren og planterne begynder at visne ned.

Nogle planter kan man med fordel høste frø af til næste års blomsterflor og andre smider lystigt deres frø, som til foråret vil spire og pludselig dukke op på nye steder i haven. Komposten er klar til at blive kørt ud på køkkenhavens bede og en ny bunke kan sættes op.

Der vil som altid være kaffe og kage til vores gæster, som kan nydes i haven eller orangeriet alt afhængig af hvordan vejret arter sig.«

Begge dage omkring kl. 14 vil de moste lidt æbler og der vil være mulighed for at smage den helt friske æblemost.

Adressen på Kalø Vingård og Haven med Udsigt til Mols Bjerge er Grenåvej 19B 8410 Rønde. Entré inkl. kaffe og kage: 20,- Børn under 16 år gratis.

sø