Projekt Amok inviterer til gratis madprojekt
’Projekt Amok’ er et tilbud til dig, der arbejder med mad til børn, og som gerne vil inspireres til at lave grønnere og mere klimavenlig mad. ’Amok’ er en forkortelse for plantebaseret mad i offentlige køkkener.
Skanderborg Kommune har gennem Klimapuljen 2021 bevilliget midler til folk, der arbejder med mad til børn, kan deltage gratis i forløbet.
Forløbet indeholder:
- En aften med sygeplejerske, Stig Ladefoged om plantebaseret kost, sundhed og fødevarernes klimaaftryk.
- En workshop, hvor der tilberedes et plantebaseret måltid med fokus på børnevenlige retter med underviser Jette Boye Petersen.
- En tilsvarende workshop med fokus på frokostretter.
- Bogen ’spis mere plantebaseret - en forskningsbaseret tilgang til et sundere liv’ af Stig Ladefoged.
’Projekt Amok’ finder sted i september og oktober 2021. Der kan læses mere om projektet på jetteboye.dk/amok.
sas