Det Eksklusive Kokkeri Hadsten ApS er konkurs

Det Eksklusive Kokkeri Hadsten ApS er gået i konkurs. Kokkeriet har tidligere drevet Centralkroen i Hadsten, Ulstrup Kro, Solveigs Smørrebrød, Restaurant Mejeriet på Mols og Funders Delikatesser i Randers. "Kun Ulstrup Kro og Restaurant Mejeriet på Mols bliver berørt af konkursen," siger Niels Wolf Møller, der var daglig leder af firmaet. "I januar solgte vi Centralkroen i Hadsten til René Birk Hansen, og pr. 1. april solgte vi Solveigs Smørrebrød til Midtjysk Catering ApS," fortsætter Niels. "Og allerede i august sidste år overtog byens tidligere slagter Knud Schou driften af Funders Delikatesser i Randers." Almindelig afmatning med en halvering af omsætningen på Ulstrup Kro og på Mejeriet på Mols har dog umuliggjort en videre drift af disse forretninger angiver Niels "Høker" som årsag til konkursen. Solveig Andersen er stadig daglig leder af Solveigs Smørrebrød i Hadsten. "Og vi har fuldt op at gøre," siger Solveig. "Både i det daglige og med frokoster og ud af huset."