Familieslagteren lukker ned

Der var sidste åbningsdag fredag hos Familieslagteren i Hammel.
De to søskende, Louise og Casper Bertelsen måtte nødtvungent sælge ud af de sidste varer inden de for sidste gang gjorde kassen op.

Og en lind strøm af kunder viste da også at kunderne ikke mangler.
"Nej lukker i?", lød det flere gange overrasket fra kunderne der lige skulle have en gang pølser eller andet kød fra det hastigt svindende udbud i diskene.

Og det er også selv lidt af en overraskelse for søskendeparret, der efter knap et år ufrivilligt må lukke butikken.
Forklaringen er lidt kompliceret, for det er faktisk på grund af et opkøb af faderens firma i Randers, at butikken lukker.

Hans firma ejede 52 procent af anparterne i firmaet der driver Familieslagteren. De er nu afhændet til et tyske firma der har opkøbt faderens firma.

De resterende 48 procent deles mellem de to søskende, der også står for driften.

Fra succes til klaps

Casper Bertelsen er stadig lidt målløs over det skete.
I lørdags var alt godt: 160 ekspeditioner og en omsætning på over 30.000 kroner i butikken.
Natten til mandag blev faderens krydderi-firma i Randers opkøbt af en tysk underleverandør.
Og de ønsker ikke længere at have anparter i en slagterforretning i Hammel.
"Vi var ellers godt kørende. Vi havde lige fundet ud af hvilke varer kunderne ville have. Vores mad ud af huset var støt stigende. Til september skulle vi med til Hammel Hestemarked og sælge vores varer og levere mad til 400 personer under markedet", den indtægt der fra ville have konsolideret os og gjort os klar til fremtiden," sukker Casper Bertelsen, der også havde planer om at sælge kødvarer til større firmaer i området.

Håber på ny slagter

"Men vi skal videre, vi holder en kort ferie og så må vi jo til at finde et andet arbejde," lyder det tappert fra Louise Bertelsen, mens tårerne trænger sig på under øjenlågene.


Søskendeparret håber at kunne finde en ny slagter der vil overtage en komplet forretning.
"Vi er så tæt på at bevise at det her kunne løbe rundt," lyder det ligefremt og uden bitterhed fra Casper Bertelsen.

"Vil du ikke nok skrive at vi siger tak for opbakningen fra kunderne. Lokalsamfundet har virkelig bakket os op og støttet os fra dag et," kommer det indtrængende fra de to.