Sund mad skal forebygge sygdomme hos ikke-vestlige borgere
Borgere med en ikke-vestlig baggrund har generelt en dårligere sundhedstilstand. Mindst 17 % lider af kroniske sygdomme mod etniske danskeres 11 %.
Hvidovre Kommune har uddannet tre etniske sundhedsformidlere, der siden januar har formidlet sundhed til borgere med anden etnisk baggrund. 11 gange har sundhedsformidlerne holdt foredrag om motion, kost, livsstilssygdomme og D-vitaminmangel.
Nu skal der også undervises i sund mad.
Social- og sundhedsudvalget har bevilget 6.000 kr. til råvarer, der skal indgå i måltider, som sundhedsformidlerne skal lave sammen med borgere med ikke-vestlig baggrund.
- Sund kost er et efterspurgt emne. Sundhedskonsulenterne har været på kursus, så de nu kender til hygiejneregler, råvarer, sunde olier og meget mere, skriver fælleskoordinator Rikke Baun i ansøgningen til sundhedspuljen.
De nye erfaringer skal bruges til undervisning. De etniske borgere skal med i køkkenet, så de selv får lyst til at lave sundere mad.