Bag pandekager over tørveild

I tre dage i sommerferien vil etnolog Carsten Hess vise, hvordan man fremstillede tørv i gamle dage. Tag gummistøvlerne med og prøv selv, hvordan det var at ælte tørv med fødderne. Det er muligt at få et vådt stykke tørv med hjem som souvenir.

Når tørven er lagt til tørring, fyrer Greve Museum op i et gammelt komfur, og så bager deltagerne pandekager over tørveild. Således kan børn og voksne nyde en pandekage, mens de får den meget karakteristiske lugt af tørverøg i næsen.

Fra tørvemasse til brændsel
Tørv kommer fra tørvemoserne og blev tidligere brugt som brændsel – bl.a. under 2. verdenskrig, hvor det var svært at skaffe kul og koks.

Den opgravede tørvemasse blev først æltet med fødderne af enten karle eller en hest, som man drev omkring i tørvemassen på æltepladsen. Herefter blev tørvemassen "støbt" til tørv i en mindre træform, der kunne fremstille f.eks. 8 tørv ad gangen. Tørveformen blev dernæst tømt forsigtigt ud på et markareal, hvor tørven skulle ligge og tørre nogle dage, inden de var så stabile, at de forsigtigt kunne stilles på kant til videre tørring.

Efter yderligere tørretid blev tørvene stablet i kegleformede stakke, såkaldte "skruer" eller "røgler", hvor de så tørrede færdig. Opgravning af tørvemassen og æltearbejdet var normalt mandearbejde, mens støbning af tørv i de små forme samt arbejdet med at tørre og stakke tørvene ofte var børne- og kvindearbejde.

Praktiske oplysninger
Arrangementet foregår søndag d. 24. juli, tirsdag d. 26. juli og onsdag d. 27. juli – alle dage fra kl. 11-14. Det sker på på Greve Museum, Bækgårdsvej 9, 2670 Greve, tlf. 43 40 40 36.

Der er fri entré til arrangementet, som er en del af Greve Kommunes sommerferieaktiviteter. Tilmelding skal ske på forhånd senest d. 21. juli. Der er 25 pladser pr. dag, og man skal være over seks år for at deltage.