Ufordøjelig madordning ændres til tilbud

Socialudvalgsformand Helle Adelborg (A) er ikke i tvivl om, hvad hun synes om de kommende ændringer af den omdiskuterede lov om et sundt måltid mad i landets daginstitutioner:- Der skal ikke herske tvivl om, at vi (Socialdemokraterne, red.) finder, at det er en rigtig god idé at servere sund mad i daginstitutionerne. Men, jeg synes at madordningen nu bliver forplumret endnu en gang, siger Socialudvalgsformanden til Hvidovre Avis. Voldsom kritik af madordningen i daginstitutionerne fik i sidste uge forligspartierne bag ordningen til at ændre den tvungne madordning til en mere fleksibel version. Således kan daginstitutionernes forældrebestyrelser nu selv bestemme, om der skal indføres madordning i den enkelte institution. Helle Adelborg understreger, at hun sagtens har kunnet forstå forældrenes frustrationer, men hun mener alligevel, at den nye ordning kunne have været væsentlig bedre, hvis forligspartierne havde gjort et grundigt forarbejde. - Nu samles forligspartierne igen for endnu en gang at lytte til eksperterne. Første gang skelnede de ikke til konsekvenser i forhold til krav og lovgivning for at kunne servere mad. Nu gør de det samme igen, fordi den nye madordning har flere nye problemstillinger, som er svære at overskue konsekvensen af, siger Helle Adelborg. Ombygninger er i gang I Hvidovre er køkkenombygningen af en række institutioner netop sat i gang. Forarbejdet til indførelsen af madordningen har desuden varet længe - og har kostet mange penge. - Vi har regnet på det, og vi har brugt godt to fuldtidsværk i halvandet år på sagen, oplyser Socialdirektør Kit Claudi. Anlægsbevillinger til køkkenombygningerne løber op i 10 mio. kr. Dertil kommer yderligere 5 mio. kr. til opbygning af storkøkken, der dog ikke udelukkende skal bruges til produktion af daginstitutionsmad. På grund af ændringerne i den kommende lov om sund madordning behandlede Social- og Sundhedsudvalget i går, om der fortsat skal gøres klar til, at der kan serveres et sundt måltid mad i Hvidovres daginstitutioner. - Første fase er igangsat, der er tegnet kontrakter med håndværkere og leverandører, som ikke kan stoppes. Så vores vurdering er, at hvis vi stopper nu, kan der rulles 4-5 mio. kr. tilbage på anlægsbudgettet, siger Kit Claudi. Da Hvidovre Kommune, uanset om forældrebestyrelserne vil have serveret et kommunalt måltid mad for deres børn eller ej, skal kunne garantere, at muligheden er der, har Kit Claudi og hendes forvaltning foreslået Socialudvalget, at ombygningerne skal fortsætte. Og det er en anbefaling, som Socialudvalgsformanden kan tilslutte sig.- Min holdning er, og det er helt for min egen regning, at jeg synes, man skal gøre køkkenerne klar. Det er sund fornuft, nu hvor pengene er afsat til anlægsdelen. Så kan det godt være, at man skal udfase det og gøre det over en længere periode, men med tidens trend om sund levevis tror jeg på forebyggelse, og det må være at gøre noget for børnene, siger Helle Adelborg. Et planlagt seminar i februar for kommunens daginstitutionsledere og køkkenassistenter bliver heller ikke aflyst. Kommunens daginstitutioner vil løbende blive informeret om den nye sund-mad-ordning. Dertil skal institutionernes forældrebestyrelser i gang med at drøfte, hvad de ønsker for deres børns institution.