Vin-tip til weekenden
www.hip.dk inviterer hver fredag lokale vinhandlere til at komme med et forslag til weekendens vin
Michel Stoltz, Vinhuset Vignoble, Helsingørsgade 12, foreslår denne vin:
2004 Deakin Estate Block 42. "Block 42" er navnet på en af de allerbedste parceller hos Deakin Estates, Australien og druerne herfra indgår i denne Reserve Cabernet Sauvignon. Indenfor den seneste uge har den scoret 5 glas i Politikens vintest og 5 stjerner i Jyllands-Posten. "...Behagelig, ren og harmonisk - elegance og klasse. Ultraelegant eftersmag," har vinanmelderne skrevet. Pris pr. flaske v/6 fl: 69,- kr. Superbrugsen Skævinge, Hovedgaden 20 i Skævinge, foreslår denne vin: Cuparossa 2003, Salento IGT, Puglia, Italien. Det er en supervin fra "støvlelandets hæl" - lavet på Negroamaro og Primotivo og fadlagret. Smagen, der er præget af både saft og kraft, leder tankerne hen på Barolo og Amarone. En rigtig madvin til for eksempel stegte, kraftige kødretter. 3 flasker 100,- spar 136,85