Bærsæsonen brændte ud i sommervarmen

 

"Sæsonen er slut." Så kort kan det siges på Vejborggårdsk. Selvplukker-attraktionen ved Roskildevej har ikke flere jordbær. De usædvanligt mange solskinstimer og en opskruet efterspørgsel har sat et brat punktum for sæsonen, fortæller jordbær-avler Ernst Glerup. Også de andre bær er det slut med, bortset fra de sene hindbær af sorten Autumn Bliss. De er plukkeklare fra midt i august. "Det bliver pr. høflig selvbetjening," forudser Ernst Glerup, der nu har god tid til at få gjort sine marker vinterklare. På den anden side af Roskildevej løber de gartneri-ansatte stærkt for at redde salathøsten på de kunstvandede marker. "Vores problem er ikke så meget det ekstra vandforbrug. Problemet er, at vores bladgrønt vokser så hurtigt, at vi ikke kan nå at høste det hele," siger gartner Per Hardenberg fra AP Grønt, der er en af Sjællands største leverandører af babyspinat og salat til supermarkeder. "Vi er nødt til at 'gå fra det', som det hedder i gartnerfaget, når man må koncentrere indsatsen om de rækker, hvor salaten er mest frisk. De øvrige rækker bliver pløjet ned, og det vil i hvert fald i et par uger kunne mærkes i butikkerne i form af færre forsyninger med frisk salat og bladgrønt," fortæller salatgartneren.