Jule-Barbeque med tjekkisk øl

Dansprint på Strandmarksvej er førende på deres område indenfor kajakroning samt hovedleverandør til Kano- og Kajak Forbundet. Derved er de med til at skaffe medaljer til de danske landsholdsroere, som i år har haft endnu en gevinstgivende sæson. To af roerne som deltog i festlighederne, Mette Barfoed og Anne Lolk kan kalde sig verdensmestre i disciplinen marathon i toer-kajak. Ejeren Ole Torp er også forhenværende elitekajakroer, og i netop disciplinen marathon vandt han sammen med makkeren Lars Koch verdensmesterskabet i 1983. Så der var en del mestre, eks-mestre og tilsyneladende en mesterkok i sit es samlet - til julefrokosten forleden i lokalerne på Strandmarksvej 27c. Energibomber på grillen Samlet var flere landsholdsroere, trænere, samarbejdspartnere og venner til arrangementet, som gæsterne efter festen har forlangt som tradition. Boserup leverede en parade af fisk, kviekød, oste og grøntsager i alle afskygninger, i det øjemed at præsentere ernæringsrigtig føde for udøverne. Kokkens tese ligger i gode økologiske råvarer, minimal tilberedning - lig største udnyttelse af vitaminer. Derfor er det også meningen, at man i januar måned afholder to aftener, hvor han fortæller om kunsten at lave mad til sportsfolk i den ypperste elite. Henrik Boserup slyngede det ene fad efter det andet på bordet blandt de trimmede udøvere, og - de kan altså tage for sig af retterne sådan nogle elitesportsfolk, forsikrer Ole Torp, mens han dog må pointere, at kokkens madkavalkade som aldrig syntes at stoppe fik bugt med selv den største kajakroer. Ligefrem og uden så meget omsvøb svingede Henrik Boserup krydderier, knive, bøffer og grøntsager, som i en cyklon over den glødende kuglegrill. Og alle var vilde med hans kulinariske udskejelser samt Ole Torps importerede Budweiser frisk fra fad. Festen synes ingen ende at tage, men en godt træt ejer stod ved sekstiden søndag morgen med en mindre oprydning.bak