Kongelig thai-mad

- Intet mad gemmes til dagen efter! Ikke engang risene vil jeg have, at man varmer dagen efter. Kvaliteten og hele smagsoplevelsen skal være i top. Jeg har mødt flere kokke, som protesterer, når jeg beder dem smide alt det overskydende mad væk, men sådan er det! Vi bruger heller ikke mad fra dåse, fastslår Jie Ping Yao. Hos Thai King importerer de også krydderier fra Østen, da det på den måde kan gøres billigere. At drive restaurant efter Pings princip er dyrt, så det er derfor belejligt, at han selv kan importere specialkrydderierne, som næsten ikke er til at betale hos danske grossister. Søger danskheden Ying Mao er Pings kone, begge kinesere, og i fællesskab driver de restaurationsvirksomhed, og deres CV er langt - men ikke kedeligt. Restauranter, konditori, en specialkøbmand og værtshuse er et udkast af deres bedrifter gennem tiderne, og de har altid gang i forretningen, hvor nye projekter hele tiden overvejes. Ping kom til landet for 22 år siden med indstillingen om at tilpasse sig og respektere det danske samfund, da han mener, at det er et krav til udlændinge. - Jeg ville lære dansk hurtig, og de første ord jeg lærte af danskerne var; For helvede!, skraldgriner restauratøren, som også kan fortælle, hvordan han mistede en stamkunde på grund af sprogproblemer i starten. - En stamkunde spurgte mig; Ping. Synes du jeg er nærig? Og jeg forstod ikke ordet, men svarede alligevel prøvende med et JA!. Derefter spurgte han altid, hvis det danske sprog spillede ham et pus, for Ping så aldrig kunden igen, så han kender til opstartsproblemerne i et nyt land, men hans ligefremme og indgående interesse i det danske samfund har givet ham mange danske venner, som har hjulpet med den mere bureaukratiske del af at være dansker. Ying Mao har boet i Danmark i 15 år, og hun er utrolig glad for at være i landet samt for den store interesse, som allererede har vist sig omkring Thai King. - Folk ringer hele tiden for at bestille bord, det har været en fanstastisk modtagelse, vi har fået, smiler hun helt overvældet. De to restauratører har sammen datteren, Anna Yau på 7 1/2 år, som faktisk er optaget på Københavns Balletakademi. Alsidigt menukort Hos Thai King byder kokkene på en kæmpe thai-buffet med et hav af specialiteter, som også inkluderer Mongolian Barberque, salatbar og dessert. Man kan også tage en thai-box med eget valgt af retter fra buffeten med sig hjem. Der er også mulighed for at betale et engangsbeløb for buffet med vin og øl ad libitum. Ping og Ying tilbyder også en dinner transportable buffet til selskaber på over 10 personer. Børn under 10 år, som besøger restauranten, får maden til halv pris. Bordbestilling på forhånd er en god idé, og de nye indehavere glæder sig til at tage imod Hvidovrefolket, som kan vente sig en lille overraskelse. bak