"Vi er forsigtige optimister"

Spændte, saftige druer på rad og række var plukkemodne i lørdags, da Dansk Vincenter påbegyndte årets høst. De frivillige høstere er vinelskere, der ser det som en hobby og et privilegium at være med til at høste årets druer. Således var 60 mødt op lørdag og 70 mødt op søndag for at plukke med... - Det ser ud som om at høsten er god, så vi er forsigtige optimister. Men vi kan ikke lægge skjul på at august måneds store regnmængde ødelagde lidt af billedet. Druerne sugede meget vand til sig og sprækkede derefter. Det har betydet, at der er gået gråskimmel i en del af druerne, fortæller Søren Beck fra Dansk Vincenter. Man nåede et pænt stykke vej med høsten i weekenden, men man er ikke helt færdig endnu. - Vi regner med at lande på 6.000 - 10.000 flasker alt efter, hvordan sorteringsarbejdet går. Noget af høsten kan vi allerede se nu er rigtig godt! Men gråskimlen gør, at der er mere sortering af druerne end vi umiddelbart havde troet, siger Beck. Ved udgangen af denne uge regner vincentret med at have plukket 90 % af høsten. Da der går 1 ton druer til 700 liter vin betyder det, at plukkerne har høstet ca. 11 ton druer i år - selvom måske kun 6-7 ton er brugbart. - Hvis vejret er med os lader vi de sidste 10 % sidde ind i november måned. Og kvaliteten af de allerede plukkede druer ved vi meget mere om i løbet af 14 dage, siger Søren Beck. ark