Det nye akvarium åbnede dørene

Fik du læst

Det kan være uhyggeligt svært at holde sig fra en indbydende pose slik.

 Tip en ven    Udskriv    Kommentér    Del

Du kender det sikkert alt for godt. Børnene er puttet, og nu står du med hovedet i slikskabet i en desperat søgen efter noget sødt, du kan spise i sofaen. Også selvom du ved, at det næppe hjælper på de kilo, du har lidt for mange af.Men nu er der hjælp at hente. Bogen "Når mor er på skrump", som udkom for et par dage siden, kommer med en guide til, hvordan du bliver fri af sukkertrangen – og sammen med forfatterne kan Lokalavisen.dk nu hjælpe dig på vej."Først og fremmest skal man finde ud af om man er afhængig eller blot har en dårlig vane. Der er forskel på om kroppen og hjernen kræver det eller bare har lyst til det," siger klinisk diætist Alice Apel Hartvig, der mener, at afhængighed af sukker kan sammenlignes med afhængighed af rygning eller alkohol. "Man bliver styret af at få det kick igen og igen," siger Alice Apel Hartvig.SukkertestI bogen er der derfor en sukkertest, som afslører, om man er glukoman – altså sukkernarkoman. Spørgsmålene handler ikke kun om, om man spiser kage og chokolade, men også om forbruget af pasta, hvidt brød og ris. Og om hvordan man reagerer, hvis man ikke får søde sager."Hvis man er afhængig, er det fornuftigt at tage en kold tyrker, så man kan blive clean. Det tager tre-fire dage. Tredjedagen er for de fleste den værste med eksempelvis hovedpine. Men derefter vender den, og så en man ovre på den anden side, hvor man kan kigge på slikhylderne uden af mærke fysiske eller psykiske behov for søde sager," siger diætisten.For at komme igennem de tre dage kan det være nødvendigt med det, Alice Apel Hartvig kalder "metadon-slik", som kan hjælpe, hvis der opstår krise."Det er sukkerfrit slik – for eksempel bolsjer, vingummi, lakrids – der er udviklet til diabetikere. På den måde får man stadig noget sødt på tungen, som dækker det fysiske behov," siger forfatteren.Femtedagen"På femtedagen kan man begynde at kigge på "Hvad der egentlig nydelse for mig?" Er det fx muffin eller hjemmebagt kage? Når man kender det svar, kan man bedre tage et valg i stedet for bare at køre sukker ind," siger Alice Apel Hartvig.Men faren lurer hele tiden i starten."Hver gang du får sukker, er du tilbage på nul. Så skal man kæmpe tre dage igen," siger hun. Samtidig skal man passe på, hvad man spiser i stedet for sukkeret. Og det skal i hvert fald ikke være hvidt franskbrød, for det opfører sig ligesom sukker i kroppen."Derfor nytter det ikke noget at skære sukkeret væk og spise franskbrød i stedet," siger hun.Dårlig vaneDet er dog ikke alle, der er afhængige. Mange af os har bare en dårlig vane, som er svær at komme af med."Mange skal måske bare have et stabilt blodsukker for at komme fri af sukkeret til hverdag. For dem handler det måske bare om at få noget ordentligt at spise hver tredje time. Så behøver de ikke sukker mere," siger Alice Apel Hartvig.Mættende madSukkertrangen er kun én af pointerne i "Når mor er på skrump". Forfatterne opfordrer samtidig til at spise mange proteiner, så man er mæt i længere tid. Derfor indeholder den en lang række opskrifter, som lever op til krav om at være mættende, øge forbrændingen, smage godt, indeholde få ingredienser – og så skal de kunne laves hurtigt.

.

.

Publiceret: 11. Januar 2010 00:12

Fik du læst

Mest læste

112

Spotlight