I dag
12°

TV: Derfor skal du spise fisk i pinsen

Konkurrencer
A-Å

Bil Bolig Guide

Tast-selv annoncer

Ugens annoncer

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Din lokale avis på Facebook

Hvis du vil vide mere end din nabo
Lokalavisen.dk er naturligvis på Facebook. Her kan du også få de lokale nyheder.
Gå ind på Facebook - læs, debattér og ’synes godt’ om her:

Fik du læst

Hvem er Danmarks lækreste boksebabe?

Video: Mand pløjede golfbane op med rendegraver - se skaderne her

33-årig gik grænsehandel-amok: Standset med 420 rammer øl og vand

Hjææælp: Kvinde låste sin fulde mand inde i bil og gik i seng

”Med Lumskebugten kan jeg fokusere på det, der for mig er glæde, sjov og ballade, nemlig at lave mad”, siger kok Erwin Lauterbach, der takker af efter 19 år på Strandvejen med Restaurant Saison. Arkivfoto

Lauterbach rykker til Lumskebugten: Slut med Hellerup

Efter nitten år med Restaurant Saison i Hellerup siger kok Erwin Lauterbach farvel med manér. Fremover er han at finde på Restaurant Lumskebugten på Esplanaden på Østerbro

Af Marie Lau

Tip en ven

Udskriv

Kommentér

Del

Efter nitten år på Strandvejen siger kok Erwin Lauterbach nu farvel til Restaurant Saison, som han har drevet siden 1993 på Strandvejen 203.

Allerede for et år siden købte han restaurant Lumskebugten på Esplanaden, og det er her, han fremover vil stå ved gryderne:

"Med en restaurant som Lumskebugten kan jeg koncentrere mig om det, der virkelig giver mig energi, nemlig at stå i køkkenet. Jeg er først og fremmest kok, og det vender jeg tilbage til nu", siger Erwin Lauterbach.

Hellerups forsamlingshus

Tiden på Strandvejen har budt på en række andre aktiviteter end lige madlavning – med både kokkeskole og selskabslokaler har Hellerup Park med årene udviklet sig til en stor forretning. Når Erwin Lauterbach ser tilbage nu, har det bedste været fællesskabet med stamkunderne:

"Strandvejen er som et forsamlingshus. Jeg har fulgt kunderne i hele deres livscyklus med fødselsdage, bryllupper, barnedåb, konfirmationer og begravelser. Det er afsindigt givende og næsten som at være byens præst. Men det kræver også stor energi, og derfor glæder jeg mig nu til at vende tilbage til min spidskompetence, nemlig at lave mad".

Erwin Lauterbach siger farvel til Hellerup med manér. I august er der planlagt en række overraskelser, som man kan tilmelde sig. Præcis hvad løfter Lauterbach sløret for om kort tid.

Publiceret: 30. Juli 2012 16:19

Leveret af Villabyerne

Del på Facebook

Se også:

Mig & Kulturen: Restauratør Erwin Lauterbach

Lokale topnyheder

Se billedet af gaderøveren: "Giv mig telefonen eller du bliver skudt"

Efterlyst: Overfaldsmænd sparkede uprovokeret 14-årig i maven

Borgere køber varmeværk for millioner

Folkeskoler: International undervisning mod betaling

Unge avispiger blev sexkrænket

Rev skægget af taxachauffør

Fik flænset ansigtet: Mand slået med flaske

Bondo: Godt samarbejde om hjælp til efterladt barn

Se flere

Fotoserier

Se flere

Kæmpe billedgalleri: Frække sambapiger i pinse-varmen

24.000 kubikmeter ny sand pumpet op på Bellevue Strand

Stuurt stuurt gallanummer

Forsiden netop nu

Politiet om køre-strøm på tog: "Det er livsfarligt!"

En ulykke, der søndag sendte cirka 25.000 volt igennem to unge mænd på Helsingør Station, får...

20-05-13 | Læs hele artiklen

Haldor Topsøe er død

Få dage før sin 100 års fødselsdag, er manden bag Frederikssunds største arbejdsplads, Haldor...

20-05-13 | Læs hele artiklen

Tyve trodsede røgkanon: Forsvandt med 100 par solbriller

Der var formentlig flere medvirkende gerningsmænd til et optiker-indbrud på Slotsgade i Hillerød,...

20-05-13 | Læs hele artiklen

Hvem kørte da 21-årige røg af vejen?

To jævnaldrende mænd fra Brøndby måtte tidligt mandag morgen sendes til tjek for eventuelle brud på nakke og ryg, efter at de i deres bil var røget...

20-05-13 | Læs hele artiklen

Selvransagelse efter druk-optog med ulykke og ballade

Den årlige helsingoranske øl-stafet, der pinse-søndag medførte, at to unge mænd fik voldsomme brandsårs-skader, gav også "almindelig" travlhed hos...

20-05-13 | Læs hele artiklen

Blovstrød Skole med i opløbet om filmpris

Instruktør- og skuespillerdrømme får frit spil, når Blovstrød Skole deltager i en filmkonkurrence, der sætter fokus på vigtigheden af en god tone i...

20-05-13 | Læs hele artiklen

139 tons affald indsamlet

Danmarks Naturfredningsforening har nu gjort resultatet op efter affaldsindsamlingen i uge 16. Over 139 tons affald og 155.000 dåser var, hvad...

20-05-13 | Læs hele artiklen

15 kg lettere og fuld af selvtillid

"Jeg er blevet en meget gladere dreng!", siger Martin. "Før var jeg mere stille og havde ikke så meget selvtillid. Nu siger jeg bare noget, når jeg...

20-05-13 | Læs hele artiklen

Planlægger Nordeuropas største amfiscene

Man har aldrig kunnet beskylde Sanne og Svend Brodersen på Gram Slot for ikke at tænke store tanker. Tværtimod er der højt til loftet når der skal...

20-05-13 | Læs hele artiklen

Druk-march endte tragisk: To unge voldsomt forbrændt af køreledning

En ulykke ramte søndag eftermiddag det årlige festlige optog Tour de Druk på Helsingør Station, hvor to unge mænd på 23 og 24 år blev hårdt kvæstet...

19-05-13 | Læs hele artiklen

Frisør fik meningitis: Jeg blev ramt med 400 km i timen

Skiltet på døren til salon Eventyr Spejlet fortæller, at her er lukket. Og der er en god grund til netop det skilt. For Frisør Henriette Nielsen blev ...

19-05-13 | Læs hele artiklen

Royal konfirmation: Se billedgalleri fra Prins Nikolais store dag

Regentsparrets ældste barnebarn,13-årige prins Nikolai, blev pinselørdag konfirmeret i Fredensborg Slotskirke, og efterfølgende var der frokost på...

19-05-13 | Læs hele artiklen

Mere træ skal genbruges

ølstykke Borgerne på genbrugsstationen i Ølstykke og i Brøndby, Gladsaxe og Skærød er de første i Vestforbrændings opland, der opdager, at der er...

19-05-13 | Læs hele artiklen

VIDEO: Se danskernes vilde Grand Prix-jubel på Rådhuspladsen

Mange tusinde danskere var lørdag aften forsamlet på Rådhuspladsen i København for at se finalen i Eurovisionens Melodi Grand Prix på storskærm.Se...

19-05-13 | Læs hele artiklen

TV: Derfor skal du spise fisk i pinsen

Danskerne har stærke traditioner, når det kommer til julebordet og påskefrokosten, men den tredje store højtid - pinsen - bliver ikke fejret i samme...

19-05-13 | Læs hele artiklen